Nếu bạn còn mông lung về việc luộc trứng bao lâu thì chín. Để Mangala mách nhỏ, mẹo căn thời gian cho trứng luộc như ý.

Tính từ thời gian nước sôi, hãy tính giờ cho trứng như sau:

3 phút: Lòng trắng trứng còn mềm dẻo, lòng đỏ trứng chưa định hình, trứng mềm, béo ngậy, tan ngay trong miệng.

4 phút: Lòng trắng trứng vẫn mềm dẻo, lòng đỏ trứng đã định hình một phần, phần còn lại bên trong vẫn còn độ chảy nhẹ.

6 phút: Lòng trắng trứng đã định hình khá ổn định, lòng đỏ trứng chuyển trạng thái dẻo, bở nhẹ, thơm ngậy mùi trứng luộc đặc trưng.

10 phút: Lòng trắng vào lòng đỏ trứng đã định hình ổn định, trứng chín đều hoàn toàn. Lòng trắng giòn dẻo, lòng đỏ bở, mịn.

15 phút: Trứng khi này đã chín quá mức. Lòng trắng giòn nhiều hơn dai, lòng đỏ bở bột và có thể xuất hiện màng đen quanh lòng đỏ trứng (màng đen không có hại, tham khảo bài chia sẻ trước của Mangala).

Vậy, tùy theo sở thích ăn uống, hãy nấu cho mình món trứng luộc ưng ý nhất bạn nhé!